フランスレストランウィーク

今年もダイナーズクラブ・フランスレストラウィークガラパーティーのテーブル装花を担当しました。

日仏の有名シェフが各地の食材を使い、特別なコースを仕立てると言う、贅沢なパーティーで、装花だけではなくコースも堪能させて頂きました。
彼らの作るお皿の上の盛りつけのは、アートのように美しく本当に勉強になります。
花の世界と食の世界はとても似ていて、食材を探して、組み合わせ調理しお皿の上に盛りつけるように、僕らも花を選んで組合わせて器に生けていきます。

フランスレストランウィーク